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为什么用液氮保鲜葡萄酒

发布时间:2020-11-09作者:点击:5

为什么用液氮保鲜葡萄酒

  很多葡萄酒厂家会用洛阳液氮对葡萄酒进行保鲜,这是为什么呢?洛阳衡山宇气体有限公司告诉您!

  其实我们在生活当中很多的时候喝葡萄酒都是会见过使用软木塞或者是使用旋转瓶盖的,而使用软木塞因为本身是比较麻烦所以也是有越来越多的开始使用旋转瓶盖,但是使用这一种可能就会导致瓶内当中出现一些氧气等,所以在一些场合当中会使用洛阳液氮来保鲜葡萄酒。

  具体来说,葡萄酒当中如果溶解了数量比较多的氧气,或者是在开启瓶子的时候有很多的氧气等进入到了葡萄酒当中,那么,我们在品尝葡萄酒的时候就会发现他失失去了本身所具有的一些新鲜水果的香味,但是说还会有一些因为氧气过多而导致颜色,慢慢的从红葡萄酒的颜色变成了棕色。

  而将洛阳液氮灌入到葡萄酒瓶子当中,使得瓶子顶部的含氧量降低到30%左右,那么,顶部的空气当中因为氧气的含量已经减少到几乎可以忽略不计的程度,所以在存放的过程当中氧气对于葡萄酒的侵蚀作用也是小很多的,说还有一些专门的供给系统可以自动的控制瓶子当中补充氮的剂量,而且在补充的时候只需要很少剂量的氮就可以达到一个非常好的效果,因为液体的氮在遇到周围环境当中的热就会变成原本体积700倍大小的气体,所以使用这一种方法来对葡萄酒进行保鲜的成本也都是非常低的。

  以上便是使用洛阳液氮保鲜葡萄酒的原因了,用这一种方式来进行保鲜的时候本身所需要的成本都是比较低的,而且依然是可以使用旋转瓶盖的那么在开启瓶子的时候是非常方便的,并且因为本身所具备的温度就是比较低的,所以同时从温度这一方面来说也是会起到一些保鲜效果的。


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